餐饮住宿产业链

重点谋划建设陇原大食堂，加快促进文旅融合发展，宣传定西传统宴席和民游小吃。大力推进文体旅融合发展，全力打造全市餐饮住宿业与文化、旅游、体育、购物等多业态融合互动的定西新品牌。将餐饮住宿业网点规划纳入市、县城乡商业网点规划，建立以星级系列饭店为龙头、大众化酒店为骨干、精品民宿为补充，规模适当、结构合理的餐饮住宿服务体系。立足文化旅游等资源优势，谋划新建和改造提升一批不同档次、不同规模、不同文化主题的住宿设施，通过招大引强、新建、改造一批龙头餐饮企业，引导市内龙头餐饮住宿企业加快升级改造，扩大经营规模，发展新零售服务。推动龙头餐饮住宿企业注册和使用自主商标，积极开展产品创新、服务创新、管理创新和业态创新，积极推动行业绿色发展。以定西马铃薯大会、陇西李氏文化旅游节等节会为载体，举办美食节及各类消费促进活动，形成餐饮住宿业消费新热点。深入发掘和推广传统饮食（小吃），开展名优美食大比武、精品菜品展览，拍摄定西美食宣传片、编纂定西名优菜肴（系）书籍，大力推广定西名优美食、加快农产品鲜食化进程，打造“定西味道”美食名片，着重把药膳宴、土豆宴打造成定西接待的主体餐饮。培育一批创新能力强、品牌知名度高的餐饮住宿龙头企业和供应链企业，推进餐饮住宿业绿色发展，力争全市大型住宿单位达到30家，大型餐饮企业达到50家，新增三星级饭店3-5家。