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蔡河泉又名龙吟泉，相传，上古元年，混沌初开，天下已定，上界各神还未入位，神位之争毅然激烈，而女娲无心神位，不闻世事，顺天意四平山润土造人，人间日渐繁荣。
龙有九子，其子饕餮凶恶贪吃，窜入人间，食人无数，伏羲助女娲将其降服，封于卦台山八卦封印之中。
忽有一天，祝融与共工因利殴斗，战的不可开交，水火二神各显神通，祝融一不留神烧毁其卦台山封印，饕餮逃出，因被困已久，饕餮一口吃下卦台山边北天石柱，神洲动摇，天现大洞，女娲领命炼石补天，七彩石出，天洞基本补全，却有一小口外泄天河之水到人间大地，一时人间水患不止，瘟疫蔓延，女娲见势不妙，已知天命已至，飞身化做彩石补入洞中，霎时，大水退去，人间安定。
龙八子负屃深知其兄闯下大祸，为不连累其父，将兄饕餮捕于四平山之西，镇于炼石炉之中，为祭女娲，身伏炉上望东而拜，长吟一声化做一条百里石龙，横于山峦之中。后来，人们在龙头山下蔡河村头一似龙口的山坳中发现一汪清泉，水质清澈，入口甘甜，故取名为“龙吟”，有诗为证“头朝东方女娲洞，脚踩西边磨儿湾，不戏龙珠吐清泉，保的下界永平安”。据传，每当打雷时在泉水附近还能听见龙的吟叫声。
斗转星移，世代变迁，至今还在当地流传着“龙吟泉”的传说，旁边的这座山自从有人开始就叫“龙头山”，山下的人们用其泉水煮茶烧饭，繁衍生息，无病无灾，世代平安，而曾经被天河之水洗礼过的地方被后人取名为天水。
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